Ayam Suwir Rica #diet #nominyak
by : Lost Kitchen
Makan enak pas lagi diet? Bisa kok.. ini buktinya nih, ayam suwir rica. Rasanya sama hanya saja yang versi diet gak pake minyak sama sekali ya.
Caranya gimana? Pakai teflon anti lengket. Saya pakai berlapis granit jadi bisa masak free minyak.
Yang gak lagi diet aja bilang enak, gimana yang lagi diet. Dimakan pake nasi panas dan sayur rebus, udah mantaaaap banget!!! Yuk dicobaaa...
Bahan-bahan :
600 gr dada ayam
1 buah sereh, geprek
4 lembar daun jeruk, iris tipis
2 lembar daun salam
Garam
Gula
Merica
Kaldu jamur (saya pakai kaldu sayuran organik)
Secukupnya air
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah (saya pakai 3 ukuran besar)
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit
1 ruas lengkuas
1 sdt kunyit bubuk
Langkah :
1. Rebus ayam hingga matang. Boleh ditambahkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdt merica bubuk. Setelah matang, suwir2 ayam dan air sisa rebusan jangan dibuang pindahkan saja ke wadah lain untuk dipakai nanti.
2. Haluskan bumbu halus dengan sedikit air.
3. Tumis bumbu halus. Masukan juga serai, daun salam dan daun jeruk iris. Tumis hingga wangi.
4. Masukan garam, merica dan gula. Aduk rata. Kemudian masukan ayam dan aduk rata lagi.
5. Masukan ayam dan Tambahkan kira2 200 ml air sisa rebusan. Masak hingga air susut.
from Masakan Rumah https://ift.tt/36w2TTk
Ayam Suwir Rica #diet #nominyak by : Lost Kitchen Resep Masakan Ikan
