Bakso Sapi Homemade by : @starrytaa

Bakso Sapi Homemade by : @starrytaa | Resep Masakan Ikan

Bakso Sapi Homemade

Belakangan ini aku jadi suka nyari resep bikin bakso supaya Nuel ga makan bakso luaran melulu. Soalnya takut banyak pengawetnya, kadar garamnya tinggi, dll dsb dst. Nah ketemu deh resep bakso yang gampang buatnya. Dan yang terpenting Nuel doyan 😁

Bahan-bahan :

300 gr daging sapi has dalam

4 sdm tepung sagu

1 butir putih telur

1 sdm bawang putih goreng

2 sdm bawang merah goreng

1 mangkok kecil es batu

1/2 sdt lada

1/2 sdt baking powder

secukupnya Garam dan kaldu jamur

Langkah :

1. Blender daging giling dengan bawang goreng hingga tercampur rata. Masukkan es batu lalu blender hingga semuanya menjadi halus.

2. Masukkan tepung sagu, putih telur, lada, baking powder, garam, dan kaldu jamur. Lalu blender kembali hingga semua tercampur rata.

3. Simpan dalam lemari es sambil menyiapkan air panci rebusan. Rebus air hingga mendidih lalu kecilkan api. Bulat-bulatkan bentuk bakso dan celupkan ke air rebusan panas. Sebelumnya rebus sedikit dulu untuk koreksi rasa.

4. Bisa disajikan dengan kuah bakso atau mie ayam. Kalau saya, sebagian disimpan untuk stock di freezer.