Sup Ayam by : Fenita D2 - Resep Masakan

Sup Ayam

Biasanya bikin sup ayam gak pernah pk susu. Pas dapet resep sup yg pk susu langsung penasaran bikin 😃 , hujan2 gini sambil makan sup ayam gurih dan hangat 😋😍

Bahan-bahan :

500 gr ayam potong kecil2

1 sdt air jeruk nipis

Air utk merebus secukup nya

👇

1000 ml air

1 batang seledri *

1 batang daun bawang *

ikat jd satu

👇

2 sdm minyak goreng

1 sdt margarin

👇

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

1/3 biji pala / 2 gr pala bubuk

👇

1 sdt lada bubuk

1 sdt garam / sesuai selera

1 sdt gula pasir / sesuai selera

👇

Wortel kupas potong2

Kentang kupas potong2

👇

100 ml susu cair full cream (me : 1 sachet susu dancow + air)

1 sdt bawang putih goreng

1 batang daun bawang iris halus

👇

Bahan Taburan :

Seledri iris halus

Bawang merah goreng

Langkah :

1. Balur ayam dgn jeruk nipis dan sisihkan. Didihkan air di panci lalu masukan ayam masak 3 menit lalu tiriskan ayam buang air rebusan.

2. Didihkan lagi air utk kuah. Masukan seledri dan daun bawang yg d ikat. Lalu masukan ayam dan masak 15-20 menit.

3. Sementara panaskan minyak dan margarin d wajan. Tumis bumbu halus lalu masukan lada bubuk, garam dan gula masak sampai bumbu wangi dan matang. Matikan api. Masukan tumisan bumbu k panci yg berisi rebusan ayam. Masak sekitar 15 menit. Buang daun seledri dan daun bawang yg d ikat masukan kentang dan wortel masak hingga matang.

4. Kecilkan api masukan daun bawang dan susu cair taburi bawang putih goreng. Matikan api. Hidangkan dgn taburan daun seledri dan bawang merah goreng.