Ikan Bawal Bakar Teflon
by : Mamasuper
Ini masakan kesukaanku, kalau bisa aku tuh setiap makanan maunya di bakar/panggang/oven.. dan ikan bakar teflon ini andalan banget saat kangen makan bebakaran bikinnya praktis rasanya ga abis2.. serumah suka..
Bahan-bahan :
1 kg ikan bawal
1 jeruk nipis
3 lembar daun pisang
Bumbu Halus :
6 bawang merah
3 bawang putih
5 cabe kriting
4 rawit
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1 sdt garam
3 sdm kecap manis
Mentega untuk menumis bumbu
Langkah :
1. Cuci ikan, kucuri jeruk nipis untuk menghilangkan amis, sisihkan. Haluskan bumbu.
2. Lalu panaskan mentega lalu tumis bumbu halus hingga matang, test rasa, angkat aduk dengan kecap
3. Panaskan teflon dgn api paling kecil, alasi dengan daun pisang. Lalu olesi daun dengan sedikit mentega, olesi ikan dengan bumbu halus, letakan d atas daun pisang panggang 45 menit. Hanya 3 kali balik ya untuk mengolesi bumbu lagi sampai habis. Jgn terlalu sering d balik2 supaya ikan tdk hancur
from Masakan Rumah https://ift.tt/2HfC23C
Ikan Bawal Bakar Teflon by : Mamasuper Resep Masakan Ikan
