BOLU GULUNG EKONOMIS by : @icha.irawan

BOLU GULUNG EKONOMIS by : @icha.irawan | Resep Masakan Ikan

BOLU GULUNG EKONOMIS

Ini diaa... Bolu gulung keju kriwil buatan Mommy😍 Maaf kan bentuknya gak terlalu rapih, soalnya udh kemalaman dan udh capek bgt smalam. Tapi malah ini loh yg bikin gemes dan selera bentuknya Authentic Empuk Menul full topping😍 Alaah bisaa aja ngeless nya Mommy hihii.. Pada penasaran kan resep nya? Oh iyaa Video step by stepnya sudah tayang sekarang di Story Mommy yaa..

Untuk resep Bolu Gulung dari dlu Mommy gak bisa pindah ke lain hati dari resep Bolu Gulung Teh @rickeindriani_ordinarykitchen Gak cuma bahannya yang simple metode pembuatannya pun simple bgt krn dia pakai metode “All in One” yang artinya semua bahan kecuali butter dikocok dari awal jadi 1. Kalau kata teh Ricke, digabrukin ajaa smuaanyaa😅 Ini sudah pasti buat Mommy yg gak jago bgt baking kaya Saya tetep bisa sukses bikin kue bolu gulung, nuhunn yaa teh Alhamdulillah ngidamnya keturutan😘🙏🏻

Bahan-bahan :

6 butir telur utuh (gunakan telur yg fresh, putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus)

90 gram gula pasir halus (gula kastor)

1 sdm cake emulsifier

70 gram terigu protein sedang/all purpose

10 gram maizena

10 gram susu bubuk

1 sdt vanilla essence (saya pakai vanilla susu L'Arome)

125 gram mentega, lelehkan dan dinginkan

Loyang :

1 buah 30x30x4 cm

atau

2 buah 22x22x4 cm

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin/minyak loyang. Sisihkan.

2. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer).

3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.

4. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'C (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh.

5. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan.