PIA BASAH TEFLON by : @ayoe_widya83

PIA BASAH TEFLON by : @ayoe_widya83 | Resep Masakan Ikan

PIA BASAH TEFLON

Bikin bakpia teflon isi coklat, duh jadi pengen eksekusi dong, ngiler banget sama isian coklatnya. .

Emang resepnya @chefmatechocolate terbukti pas dan mudah diikuti . Ikuti terus IG livenya dan resep2 dari @chefmatechocolate , karena banyak ilmu2 bermanfaat yang dishare.

Bakpia teflon ini bisa jadi menu bakulan praktis, bikinnya gampang, ga pake oven cukup dipanggang menggunakan wajan teflon. Hayuk yang mau belajar jualan, resep ini bisa di coba. .

Bahan A :

275 g tepung terigu protein sedang

85 g KIS Gula Halus @chefmatechocolate ( aku pake 50 gram )

75 g margarine

5 g garam

140 g air panas

2 g vanilla powder

Bahan B :

200 g tepung terigu protein sedang

80 g minyak

Cara Membuat :

1. Aduk bahan A , uleni Hingga kalis , sisihkan ( biarkan istirahat -/+20 menit )

2. Aduk bahan B sampai rata.

3. Potong dan timbang bahan A seberat 14 gram

4. Timbang adonan B seberat 7 gram

5. Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B.lalu gilas memanjang, lipat single (**lihat video tutorial ), sisihkan adonan yg sudah dilipat.

4. Ambil satu adonan yg sudah dilipat tadi, mulai dari yg paling awal, lalu gilas dan beri isian. Rapatkan.

5. Panggang di atas teflon dengan api kecil merata sampai matang ( panggang setiap sisi pia kurang lebih 5 menit dengan wajan teflon yang ada tutupnya ) **Tips : gunakan alas kaleng bekas tutup biskuit ( misal : monde ) untuk alas wajan teflon agar Dasar teflon gak lgsung kena api , spy panas wajan stabil dan pia gak cepet gosong.

Cokelat Filling Pia

Modif dikit dr resep asli

Bahan-bahan:

40 g ChefMate Cocoa Powder ( aku pake 25 gr)

75 g KIS Gula Halus

60 g susu bubuk

15 g tepung terigu protein sedang

15 g Tepung maizena

80 g margarine ( Aku pake 60 gr butter )

60 gr Chefmate DCC signature lelehkan ( tambahan dari aku )

1 g garam ( aku skip garam )

Cara Membuat: