Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga by : Mayke Anggara

Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga by : Mayke Anggara | Resep Masakan Ikan

Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga

Aku dan suami suka sekali makanan chinesefood yang satu ini. Ini Sapo Tahu dengan bahan-bahan yang ekonomis tapi tetap enakkk moms 😊 boleh dikreasi dengan tambahan ayam atau seafood biar tambah mantapp..

Bahan-bahan :

2 pcs egg tofu

2 buah wortel ukuran besar

250 gram jagung acar

250 gram jamur kuping basah

3 siung bawang putih geprek

1 cm jahe geprek

1/2 bawang bombay potong wedges

2 buah cabe merah

5 sdm saos tiram

2 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air

Secukupnya garam

1/2 sdt merica

Secukupnya air

Secukupnya penyedap rasa

Secukupnya margarine untuk menumis

Langkah :

1. Potong-potong wortel dan jagung acar, sisihkan

2. Potong 1 pcs egg tofu menjadi 6 bagian (2pcs = 12 potong), lalu goreng dengan minyak api kecil sampai berwarna kecoklatan, sisihkan.

3. umis bawang putih geprek, jahe geprek, bawang bombay, dan cabe merah dengan margarin sampai harum. Lalu masukkan wortel, jagung acar, dan air sampai terendam semua (sekitar 600ml)

4. Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, merica. Tunggu sampai wortel matang. Kemudian masukkan jamur kuping, dan egg tofu. Terakhir, masukkan larutan maizena. Koreksi rasa, tunggu sampai kuah agak mengental, matikan kompor. Selamat menikmati ^-^