Tahu Bakso Ala Abang2
by : @ocha_chupid
Assalamu'alaikum.....cemilan hari ini disponsori oleh tahu bakso ala abang2, yang biasanya isinya cuma aci ama sayuran aja, tapi kali ini ibuk tambahin daging sapi biar makin enak, ini bukan tipe tahu bakso yang "ndaging" banget gitu ya, tapi lebih mirip tahu aci tapi versi lebih enak 😁, ini bisa bgt buat ide cemilan anak2 dirumah atau dibuat ide jualan juga bisa banget🤗
Bahan-bahan :
5 buah tahu uk besar, potong jadi beberapa bagian, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan
250gr daging sapi giling
1 buah wortel, serut
3 buah daun bawang rajang halus
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
5 siung bawang putih, potong2 goreng matang
8 siung bawang merah, potong2 goreng matang
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat :
- haluskan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng
- dalam wadah masukkan semua bahan kecuali air
- tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan kental dan lembut
- lebihkan gula dan garam karena akan ada proses kukus yang menyebabkan rasa asin/manis berkurang
- koreksi adonan dng menggoreng sedikit adonan
- jika sudah pas, panaskan kukusan
- belah bagian atas tahu, beri isian hingga penuh lalu tata di dalam kukusan
- kukus selama 30menit/hingga matang
- tahu siap disajikan, atau bisa juga dilapisi tepung bumbu kemudian digoreng hingga kering
from Masakan Rumah https://ift.tt/3hbsW5b
Tahu Bakso Ala Abang2 by : @ocha_chupid Resep Masakan Ikan
