Ikan Pindang Masak Santan | Resep Masakan Ikan

Ikan Pindang Masak Santan

By : rinihasrita

BAHAN-BAHAN :

6 ekor ikan pindang digoreng setengah matang sisihkan

10 lonjor kacang panjang potong2

2 buah cabe merah iris2

2 buah cabe hijau iris2

3 siung bawang putih iris2

4 siung bawang merah iris2

2 batang serai geprek

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa

Secukupnya santan

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

2 buah cabe merah besar

2 butir kemiri

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Cara Membuat :

Tumis bawang yang diiris hingga wangi bersama daun jeruk, daun salam dan serai.

Masukan bumbu halus ketumisan bawang masak hingga bumbu matang dan wangi masukan kacang panjang tuang santan tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa masak sambil diaduk2 setelah santan mendidih masukan ikan pindang aduk sebentar agar tercampur tes rasa masak hingga tanak sajikan