Bolu Tape
by : momshee_kitchen
Assalammualaykum
salken mba yani @food_and_passion 🙏🏾 semoga sukses selalu
hariini temanya buat mama aja, yg simple tapi ngangenin cocok buat ngeteh sore sore syahdu 😄..bolu tape yg manis seperti kamu, sedikit asem seperti aku nan lembuut 😋😋...
__________________________
Bahan-bahan :
300 gr tape singkong (pilih yg bagus berwarna kuning mentega) buang sumbu nya
75 gr skm (susu kental manis)
5 btr telur
180 gr gulapasir
1/2 sdt emulsifier
180 gr tepung terigu
1/2 sdt bakingpowder (skip)
150 gr mentega ( 100 gr margarine + 50 gr salted butter) lelehkan
50 gr chedar parut
CARA MEMBUAT :
1. panaskan oven, siapkan loang tulban olesi margarine beri alas baking papper oles kembali margarine
2. campur dan ayak terigu serta bp sisihkan
3. haluskan singkong dg garpu, campur dg skm
4. kocok telur + gula + emulsifier hingga mengembang, putih kental dan berjejak, sambil masukan vanili, turunkan speed rendah masukkan tape perlahan lahan kocok hingga rata matikan mixer
5. masukan terigu sedikit sedikit aduk balik dg spatula hingga rata
6. masukan mentega leleh, aduk balik hingga rata
7. tuang ke loyang, ketuk ketuk untuk mengeluarkan sisa udara di adonan
8. taburi toping keju /almond sesuai selera
9. panggang 180° api atas bawah selama 40 menit
10. lakukan tes tusuk, angkat, siap sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2M0iL8B
via IFTTT
