Tteokbokki / stir fried rice cake
garaetteok secukupnya
2 buah sosis, iris
3 btg daun bawang (sy pake 2 aja)
2 buah telur rebus
2 lmbr kol, iris
1000 ml air cucian beras yg ke2 (sy 500ml)
keju mozarella (sy pake keju soft)
Bumbu saus (campur rata) :
4 sdm gochujang
2 sdm gochugaru / cabe bubuk
1 sdm kecap asin (sesuai selera)
1 sdm madu
1 kaldu jamur
gula pasir secukupnya
1 .5 sdm minyak wijen (tambahan sy)
Cara membuat :
rebus air beras dgn tteok dan saus, lalu masukkan sosis. Masak hingga kuah mengental dan meresap
tambahkan kol, daun bawang dan telur, aduk rata. Koreksi rasa
beri parutan keju , tutup panci sebentar hingga keju leleh. Taburi wijen sangrai
Homemade Garaetteok
250 gr tepung beras
35 gr tepung sagu (sy pake tapioka)
270 ml air panas (ditambahkan lg bila perlu)
Cara membuat :
campur semua bahan jadi satu, aduk dgn sendok nasi / spatula hingga rata
bagi bbrp bagian, lalu roll memanjang dan potong sesuai selera
rebus tteok dlm air yg sdh diberi sedikit minyak hingga mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan
tteok siap digunakan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3cr2Byi
via IFTTT
