COMRO
by : nengfirsa120
cemilan sore ,masih seputar kuliner sunda😊.
Comro yang artinya oncom dijero.
(comro di dalam)comro itu olahan singkong yang sudah diparut,diisi dengan sambal oncom,tingkat pedasnya sesuai selera ya.
Bahan-bahan :
500 gr singkong sudah diparut dan diperas
100 gr kelapa parut
1 batang bawang daun potong kasar
50 gr tepung kanji
secukupnya garam
minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan isian sambal :
300 gr oncom
12 buah cabe rawit (sesuai selera)
1/2 ruas jari kencur
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
gula,garam,kaldu jamur,secukupnya
Daun kemangi secukupnya
CARA MEMBUAT :
1.)pertama bikin sambal untuk isian
panaskan minyak diwajan,goreng oncom sampai matang,
goreng cabe rawit,bawang merah,bawang putih,goreng asal layu saja.
_kemudian siapkan cobek dan ulekan
masukan semua bahan sambal,ulek sampai halus,koreksi rasa.
2.)kemudian siapkan wadah bersih
campurkan singkong,tepung kanji,garam, kelapa parut dan daun bawang ,aduk rata.
3.)kemudian ambil sedikit adonan
lalu isi dengan sambal oncom.
lakukan sampai adonan habis.
4.)panaskan minyak dipenggorengan
goreng oncom sampai matang kuning keemasan,.angkat, matikan api kompornya sajikan.
selamat mencoba,happy cooking😘
from Masakan Rumah https://ift.tt/2O5UNKj
COMRO Resep Masakan Ikan
