MANGUT IWAK PE | Resep Masakan Ikan

MANGUT IWAK PE

hayuukk hari ini kita masak2 lg, teteeepp ini mah sederhana aja, td cuma masak mangut iwak pe aja, dicampurin tahu tempe sama timun, pedes ini mak, tp nampol pol 👍🏻👍🏻👍🏻

BAHAN-BAHAN :

Ikan asap pe / pari / atau bisa diganti ikan tongkol

Tahu belah 2

Tempe potong dadu agak besar

Timun buang bijinya

10bh rawit merah utuh

2bh cabe ijo besar potong serong

3bh daun salam

5bh daun jeruk

Lengkuas

Santan kira2 1 liter tadi (sesuaikan dg kebutuhan ya)

Gula putih, garam, kaldu bubuk

•

Bumbu halus :

5bh cabe merah besar buang bijinya, 7bh cabe merah keriting, 5bh cabe rawit merah, 8bh bamer, 5bh baput, merica, ketumbar, kunyit, jahe...

Cara membuat :

Tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang, lalu masukkan santan, ikan, tahu dan tempe, cabe utuh dan cabe rawit, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang kuahnya nyemek2, jangan lupa koreksi rasa ya...