Brownies Cookies | Resep Masakan Ikan

Brownies Cookies

Assalamu'alaikum....

Jadi sy bikin dua versi memanggang. Emang diakui baking dengan otrik lebih cepat ya, apalagi cookies tipis gini, rawan gosong, kudu pantengin oven 😂, jadi untuk waktu memanggang bisa jadi kurang ya, perlu kenali oven kita masing2 😍.

Untuk oven tangkring, sy panggang waktunya sama dengan otrik, tapi dimenit terakhir biasanya sy lebihkan waktunya, bisa jadi waktu memanggang sama dengan otrik atau lebih lama dari otrik, biasanya lebih lama otang ya 😅, maka dari itu perlu mengenali oven dengan cara sering digunakan 🤭😍😘.

Bahan-bahan :

100 gr dark cooking chocolate

45 gr butter / margarin

1 butir telur

90 gr gula halus (me gula pasir diblender)

1/2 sdt vanilla ekstrak (bs skip. Me skip. Kocok bersamaan dg telur)

50 gr tepung terigu protein rendah

10 gr susu bubuk

10 gr coklat bubuk

1/8 sdt baking powder

Topping : Almond Slice / sesuai selera

Cara Membuat :

1. Lelehkan coklat dan butter, aduk rata lalu sisihkan hingga hangat. Campur tepung, susu bubuk, & coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.

2. Whisk gula dan telur sampai gula larut, Tambahkan lelehan coklat, aduk rata, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata.

3. Siapkan loyang dialas silicone mat / silpat baking atau bisa kertas baking. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, lalu semprotkan keloyang, beri jarak, beri Topping sesuai selera.

4. Panggang hingga matang dioven suhu 140 - 150⁰C api bawah selama 10 menit, turunkan suhu 120 - 125⁰C ganti api atas, oven lagi 10 menit, sesuaikan oven masing2 yaa.. Oven tangkring, api sedang 20 - 25 menit. Angkat, biarkan dingin diloyang, masukkan dalam toples.