JENGKOL GULAI PEDAS
By @ny_saputra
Bahan :
500gr jengkol // rebus hingga empuk // tiriskan // pukul"
1 sereh // geprek
1 daun jeruk
120ml santan kara + 300ml air
garam & kaldu bubuk
Bumbu halus :
3 cabe merah besar
15 cabe rawit
6 bawang merah
5 bawang putih
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
3 kemiri
1 1/2 sdm ketumbar sangrai
Cara :
tumia bumbu , sereh & daun jeruk hingga harum & mengeluarkan minyak
tambahkan santan & air
masukan jengkol
beri garam & kaldu secukupnya
terus masak hingga air susut & bumbu mengeluarkan minya
koreksi rasa
sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3nYKV29
via IFTTT
