SALADA MINANG
Bahan:
2 bh ketimun
5 bh kentang
3 btr telur rebus
1 sdt cuka
1 sdt merica
3 sdm bawang goreng
Garam secukupnya
Pelengkap : daun salada, kerupuk merah, emping melinjo dan bawang goreng.
Cara membuat:
Iris tipis-tipis ketimun, lalu peras airnya sampai kering menggunakan kain, sisihkan.
Iris tipis kentang, lalu goreng sampai matang dan kering, sisihkan.
Campur dalam wadah, timun, kentang goreng, bawang goreng dan telur rebus. Remas-remas telur sampai hancur dan tercampur rata dgn timun, kentang dan bawang.
Beri cuka, merica dan garam secukupnya. Aduk rata. Tata di piring, beri taburan bawang goreng, kerupuk dan emping. Sajikan.
Tips :
Lebih enak pake bawang gorengnya yg kita bikin sendiri. Lebih wangi dan gurih.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3o3EDON
via IFTTT
