CEKER AYAM PEDAS
by @ecka.y
Bahan:
10 buah ceker ayam
5 siung bwg merah
5 siung bwg putih
10 bh cabe merah keriting
20 bh cabe rawit
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 btg sereh geprek
4 lmbr daun jeruk
1 lmbr daun salam
100 ml air
Secukupnya garam, gula pasir, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk
Cara membuat:
Rebus ceker hingga empuk, sisihkan
haluskan duo bwg, cabe, kunyit, jahe, hingga halus
tumis bumbu halus dgn daun jeruk, daun salam, sereh hingga wangi.
tambahkan air, ceker, bumbui, koreksi rasa.
masak hingga bumbu meresap dan bumbu hampir kering sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/34rMtJl
via IFTTT
