Ampela Ati Ayam Kuah Pedas
Bahan :
5 pasang ampela ati.
10 butir telur puyuh.
350 ml santan.
1 ruas lengkuas, geprek.
1 lembar daun salam.
1/4 sdt jintan.
3 sdm minyak.
Bumbu Halus :
3 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 sdt ketumbar.
1 butir kemiri.
4 buah cabe keriting.
6 buah cabe rawit.
1 ruas kunyit.
Gula dan garam secukupnya.
Cara :
Bersihkan ampela ati, rebus dengan air garam dan 2 sdm kecap manis. Rebus selama 10 menit. Tiriskan.
Tumis semua bumbu, masukan santan, ampela ati dan telur puyuh. Masak sampai bumbu meresap, sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3B3DVqV
via IFTTT
