Ayam sambal
by @dapurnande
Bahan:
1 ekor ayam negeri ukuran sedang, potong 10 bagian, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, kasih sejumput garam, diamkan kurleb 30 menit
1 buah tomat merah yg besar, potong kecil2
Bumbu halus:
6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
100gr cabe keriting merah
10 buah cabe rawit merah
Cara:
1. Panaskan minyak, cuci bersih lagi ayam yg sudah dilumuri jeruk nipis. Goreng ayam dengan api kecil hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan 1sdm minyak, tumis sampe harum dan matang. Masukkan tomat, kasih sedikit air kalo perlu, masak dengan api kecil sampe air menyusut dan sambel mateng. Masukin garam gula sesuai selera, sambel matang, matikan api, masukin gorengan ayam. Aduk rata, sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/32AcrwD
via IFTTT
