by Amalia (www.dapurngepul.com)
Saya penyuka pedas.. mas Bojo nggak.. 😢😢 . Jadinya masaknya setengah pedes tapi tetep yummy koq.. Apalagi dimakan sama nasi anget.. nambah2 terus jadinya.. 😄
Bahan-bahan
Ikan kembung (5 ekor)
Bumbu Halus :
9 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cabai merah besar
4 cabai rawit merah (selera ya)
3 lembar daun jeruk (iris tipis buang tulang daunnya)
minyak goreng agak banyak
secukupnya garam, gula, lada hitam
Langkah
Bersihkan ikan dan lumuri jeruk nipis dan garam secukupnya dan diamkan setengah jam, lalu goreng dengan minyak agak banyak sampai garing dan tiriskan.
Tumis bumbu halus dengan irisan daun jeruk, beri gula, garam, lada hitam secukupnya. Aduk dan biarkan sampai masak sampai mengeluarkan minyak. Jika tidak pakai teflon aduk sesekali supaya tidak lengket.
Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2vuS669
Balado Ikan Kembung by Amalia (www.dapurngepul.com) Resep Masakan Ikan
