PANCAKE DURIAN khas MEDAN
=========================
By : @nglaisui
Hasil :kurleb 30bh
BAHAN KULIT:
===============
-250gr tepung terigu rendah protein (segitiga).
-50gr tepung maizena.
-2btr (125gr) telur.
-5gr (1sdt) garam.
-25gr (1sdm) mentega di cairkan.
-25gr (3sdm) susu bubuk.
-800ml air.
.
BAHAN UTK ISIAN:
====================
*:🍚.1ktk Wippy cream bubuk kemasan 200gr +400ml air es,di mixer selama 5menit smp kakuh,sisihkan....
*:🥑.500gr daging buah alpokat di haluskan pakai garpu lalu +2sdm susu kental manis,aduk2,sisihkan....
*🥭,secukupnya buah mangga di potong2.
*** secukupnya buah durian,di haluskan pakai garpu,sisihkan....
.
CARA MEMBUATNYA:
======================
1: Tepung terigu,tepung maizena,susu bubuk,garam,aduk2,lalu +kan air aduk2 terus,lalu +kan telur,aduk2,lalu +kan mentega cair,aduk2 smp rata,lalu di saring.
2:Lalu adonan di bagi jadi 3bagian,lalu msg2 bagian di beri warna,bagian pertama di beri warna kuning muda 3tetes aduk2,lalu bagian kedua di beri warna pink (merah muda) 5tetes,lalu bagian ke tiga di beri warna hijau muda 3 tetes.
3: Panaskan terlebih dulu teflon uk:20cm,dgn api cenderung kecil,aduk2 adonannya,lalu di dadar tuang adonannya ke dlm teflon sebyk 2 sendok sayur,putar2 teflonnya spy rata dadarnya,biarkan smp pinggiran dadarnya mulai kering,angkat..lalu balikan ke atas piring,lakukan mendadar adonannya smp habis yaa...
Stlh semua adonan kulit,di dadar,tunggu smp dingin,lalu ambil 1lbr kulit dadar,letakan 1sdm wippy cream ditengahnya,lalu letakan1potong mangga,lalu ditutup dgn wippy,lalu di lipat bentuk amplop,lakukan hal yg sm dgn isian durian & alpokat,lalu simpan dlm kulkas biarkan dingin,lalu di sajikan..😋👌.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2QuZzPK
via IFTTT
