CAKE LABU KUNING
By : @tyasprabowo
Bahan 1 :
150 gr Margarin
50 gr Gula Pasir
3 Kuning Telur
100 gr Labu Kuning Kukus, haluskan
120 gr Terigu Protein Sedang
30 gr Maizena
1/4 sdt Baking Powder
Bahan 2 :
3 Putih Telur
30 gr Gula Pasir
1/4 sdt Garam
1 sdt Air Jeruk Nipis
Topping :
Keju Parut Secukupnya
Cara Membuat :
1. Bahan 1 : kocok margarin dan gula pasir sampai mengembang, putih, lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok rata.
2. Masukkan labu kuning yabg sudah dihaluskan, kocok rata. Tambahkan tepung terigu+maizena+baking powder sambil diayak. Kocok rata dengan speed rendah, sisihkan.
3. Bahan 2 : kocok putih telur, garam, air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap, kocok sampai kaku.
4. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan margarin+tepung secara bertahap. Aduk lipat dengan spatula hingga rata.
5. Tuang di loyang 12x24x7 atau loyang lain sesuai selera yang sudah dioles margarin tipis, dan dialasi kertas roti.
6. Oven suhu 180'C selama 30 menitan hingga matang, sesuaikan oven masing-masing ya.
7. Setelah matang, keluarkan dari loyang, oles tipis permukaannya dengan margarin, beri topping parutan keju.
Note : cake ini setelah matang permukaannya tetep kuning, untuk mengetahui cake sudah matang lakukan tes tusuk atau sentuh permukaan cake perlahan dengan jari, kalau permukaan membal saat disentuh berarti cake sudah matang.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2R9kpTY
via IFTTT
