OTAK OTAK GORENG
By : @birgittawang_
Bahan :
600gr daging ikan tenggiri
200cc (1putel + santan).
-+200gr sagu tani (sesuaikan dgn adonan).
3siung bwg putih, haluskan.
5siung bwg merah, iris"
Garam, penyedap jamur, lada.
Minyak.utk menggoreng.
.
Cara Membuat :
Uleni ikan dgn putel + santan.
Mskkn garam, penyedap jamur dan lada, aduk rata.
Mskkn duo bawang aduk rata.
Mskkn sagu tani secukupnya aduk rata.
Bentuk seperti otak"
Lalu goreng (kukus dlu baru grg).
.
Saos Cabe :
15btr cabe merah.(sesuai selera).
3siung bwg putih.
Jeruk kunci/cuka.
Gula dan garam.
Air matang secukupnya.
.
Cara Membuat :
Rebus cabe + bwg putih dan haluskan.
Kucuri jeruk kunci.
Beri gula dan garam.
Beri air matang secukupnya.
Tes rasa.
.
Sajikan otak" goreng dgn saos cabe.
.
Thx dear .
.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3gg8uQ5
via IFTTT
