PUDING LAPIS AVOCADO OREO COKLAT
By : @ginalarasati_bundaradithya
Bahan :
Lapisan 1 (ALPUKAT)
1 bgks agar-agar (7gr)
150 gr gula pasir
600 ml susu cair (me: 650 ml)
300 gr daging alpukat •
1. Haluskan daging alpukat dan 150 ml susu cair dan blender hgga lembut, sisihkan
2. Rebus sisa susu cair (450 ml), agar-agar & gula pasir sambil diaduk smp mendidih. Matikan api
3. Tambahkan blenderan alpukat dan Aduk rata Tuang di cetakan
** Alpukat jgn ikut dimasak agar tdk pahit, cukup ditambahkan terakhir saja
Lapisan Oreo :
700 ml susu cair full cream
1 bungkus agar agar swallow
50 gram gula pasir
30 gram oreo crumbs
1 sdt tepung maizena
1 kuning telur
1 sdt vanilla pasta
Cara Membuat :
• Dalam panci, campurkan susu, bubuk agar2, gula pasir. Di wadah terpisah, campurkan maizena, kuning telur dan sedikit susu cair, aduk rata.
• Panaskan campuran susu dan agar bubuk hingga berbuih dipinggiran panci, ambil 1 centong adonan, campurkan ke dalam adonan kuning telur, aduk cepat, lalu segera masukkan ke dalam larutan agar agar tadi, aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan Api, masukkan oreo crumbs. Aduk.
• Tuang ke atas lapisan alpukat yang sudah cukup mengeras. Tuang perlahan lahan saja. Dinginkan. Sisihkan.
Bahan Lapisan Coklat :
700 ml susu cair full cream
1 bungkus agar agar swallow
150 gram gula pasir
30 gram coklat bubuk
1 sdt tepung maizena
1 kuning telur
1 sdt vanilla pasta
Cara Membuat :
• Dalam panci, campurkan susu, bubuk agar2, coklat bubuk dan gula pasir. Di wadah terpisah, campurkan maizena, kuning telur dan sedikit susu cair, aduk rata.
• Panaskan campuran susu dan agar bubuk hingga berbuih dipinggiran panci, ambil 1 centong adonan, campurkan ke dalam adonan kuning telur, aduk cepat, lalu segera masukkan ke dalam larutan agar agar tadi, aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan Api.
• Tuang ke atas lapisan oreo yang sudah cukup mengeras. Tuang perlahan lahan saja. Dinginkan. Sisihkan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2LYjXWv
via IFTTT
