Ayam Bakar Taliwang
by : Ayu Putri Irianto
Yuukk moms bikin sendiri ayam bakar taliwang di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
1 kg ayam potong
65 ml santan instan+air300 ml air
3 lembat daun jeruk
2 batang serai, geprek
1/2 keping gula merah
Secukupnya garam
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
2 cm kencur
3 buah cabe merah besar, buang biji
1 sachet terasi abc
Pelengkap :
Tomat
Timun
Daun kemangi
Sambal trasi
Langkah :
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, gula merah garam, aduk rata
2. Tuang santan, aduk rata, lalu masukkan ayam dan ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut
3. Ambil sisa bumbu dan bisa ditambahkan kecap secukupnya untuk olesan ketika dibakar, bakar ayam di teflon yang sudah dipanaskan, sambil sesekali dioles bumbunya, lakukan sampai ayam matang
4. Letakkan ayam panggang di piring dengan bahan pelengkap lainnya untuk disajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/2ErFhU9
Ayam Bakar Taliwang by : Ayu Putri Irianto Resep Masakan Ikan
