Krengsengan Ayam
by : shinta candra
Kemarin beli ayam kampung yang kecil2, mau dibikin kare tapi kok bumbu dapur lagi nggak lengkap, akhirnya nyari resep di cookpad dan dapetlah resep krengsengan ayam ini. Rasanya pedes nampol + manis.
Bahan-bahan :
1 ekor ayam (ukuran kecil), potong lalu cuci
Bumbu Halus :
10 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedas)
2 buah cabe merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
Merica bubuk
Kecap
Garam
Gula pasir
Minyak goreng
Langkah :
1. Uleg cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bubuk dan garam. Lalu tumis hingga wangi. Tambahkan kecap.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk.
3. Masukkan air sampai ayam terendam semua. Pakai api kecil yaa. Sesekali diaduk.
4. Jika kuah sudah mengental, tambahkan kecap dan gula pasir.
5. Masak lagi sebentar, koreksi rasa. Angkat.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3kFpos0
Krengsengan Ayam by : shinta candra Resep Masakan Ikan
