BROWNIES
By : @betty_cenn
Salah satu kue yg paling banyak ditanya sampai skrg BROWNIES 😍. Msh ada yg gagal bikin brownies? Sy udh bbrp x bikin brownies sll keluar shiny crust nya.
Skrg kue ini jd salah satu kue favourite drmh krn gak trll manis meskipun di resep pemakaian gulanya banyak tp percayalah ini manisnya pas krn sy pakai triple dark coklat. Dari coklat bubuk, DCC sampai chocochips semua sy pakai yg dark jd ada pahit²nya sedikit. Kalau rasanya cm manis aja wah dijamin gak bakal laku 🤭
Dr yg sy baca untuk bisa keluar shiny crust nya gulanya wajib di kocok bersama telur sampai larut, dan biar gampang larut sy blender dl gulanya. Kalau dibuat sesuai resep sy jamin pasti berhasil, jadi dibaca baik² ya resepnya
Bahan A :
200 gr Dark Cooking Chocolate / DCC ( me: tulip)
75 gr salted butter ( me: anchor)
60 ml minyak ( me: minyak kelapa)
Bahan B :
3 btr telur
225 gr gula pasir ( me : diblender halus)
Bahan C :
150 gr tep. protein sedang
50 ge coklat bubuk ( me: bensdrop)
Bahan topping :
Chocochips ( me: tulip)
Almond slice
----------------
siapkan loyang: uk. 20 x 20 x T.4cm alasi dengan baking paper melebihi loyang agar setelah matang gampang dikeluarkan
Cara Membuat :
* Panaskan oven 180° api atas bwh ( me: oven kris)
* campurkan bahan A lalu lelehkan dengan cara di tim. aduk sampai rata, sisihkan, diamkan 5menit
* campur bahan B kocok dgn whisk sampai gula larut, wajib agar keluar shiny crustnya
* lalu masukkan bahan A aduk rata
* masukkan bahan C dgn cara diayak, aduk perlahan dengan spatula sampai rata saja, jgn over mix nanti jadi keras.
* tuang adonan ke loyang lalu beri topping
* panggang kue selama 45menit/ sampai matang sesuai oven masing²
* setelah matang keluarkan kue taruh di cooling rack
* setelah dingin baru dipotong² dan simpan di wadah kedap udara
Selamat mencoba 😊
from Masakan Rumah https://ift.tt/2J4rdCd
BROWNIES By : @betty_cenn Resep Masakan Ikan
