Aneka Jajanan Pasar

TALAS GORENG / UYEN / BUJAN

Kalo ngemil gorengan pasti gag cukup satu yaa 😂 minimal 3 deh baru puas rasanya 😜 Karena talas goreng ini tuh rasanya uenakk bangettt guys! Kriuk kriuk wangi loh 😋 Kalo aku sih doyan poll 😍 Siapa yg doyan jga nih? Yuk cobain

———————————————————————

Bahan-bahan :

725 gr talas yg sudah diparut kasar

3 sdm ebi, cuci bersih

6 siung bwg putih

6 siung bwg merah

9 sdm tepung terigu protein sedang

8 sdm tepung maizena

1 sdt kaldu jamur bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt merica

100 ml air mineral

Add : minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Masukkan ebi, bwg putih dan bwg merah ke dalam wadah Magic Chopper CH-200 @mitochiba.id lalu haluskan dgn cara sekali tekan saja; jgn terlalu halus.

2. Campurkan ebi bwg (no.1), talas parut dan semua sisa bahan yg ada secara bertahap dan aduk hingga rata menjadi satu adonan. Aku aduknya pakai spatula @steincookware ya.

3. Panaskan minyak secukupnya dlm wok pan @steincookware lalu sendokkan adonan talasnya sesuai selera dan goreng dgn api sedang cenderung kecil saja supaya bagian luarnya tidak cepat gosong. Goreng hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Enjoy!