Roti Goreng Ayam
By : linasutiono
Lagi blenger makan kue2 terus jadi hari ini bikin roti goreng aja.
Yang bulat isi coklat yang lonjong isi ayam kecap, enak deh.
Resepnya dari buku simple & most cake @tintinrayner
Bahan-bahan
Bahan A :
225 gr tep kabuki/komachi/cakra kembat emas oriental
25 gr tep segitiga
30 gr susu bubuk full cream
1 sdt ragi instant
1 btr telur uk besar
110-120 ml susu cair dingin
Bahan B :
45 gr salted butter
3 gr garam
Pelapis :
Putih telur & tep roti
Isi :
Daging ayam kecap
Coklat
Cara Membuat :
* Mixer bahan kering sebentar saja spy tercampur rata, masukkan bahan cair, mixer/uleni sampai kalis tidak menempel di bowl.
* Tuang susu cair dingin perlahan spy tdk kelembekkan, jika di rasa sudah pas, stop.
* Masukkan bahan B, uleni/mixer lagi sampai kalis elastis, bulatkan di bowl, diamkan adonan 35 mnt, tutupi dgn plastik/serbet.
* Kempiskan adonan, timbang 50 gr lalu bulatkan dan diamkan 10 mnt.
* Gilas, pipihkan adonan, isi dengan daging, tutup, rapatkan dan diamkan 30 mnt lg.
* Balurkan ke putih telur lalu gulingkan ke tep roti
* Goreng dengan api kecil yg sdh di panaskan sebelumnya cukup di balik 1x aja.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2PSO2vV
Roti Goreng Ayam Resep Masakan Ikan
