BOLU KUKUS UBI MERAH
By @jessika_goh
BAHAN A
3 sdm mujung tepung blue key/ kunci biru
1 sdm ragi instan
1 sdt gula pasir butiran halus.
3 sdm air.
CARA
Uleni smua bahan diamkan 5 menit.
BAHAN B
200 gr tepung blue key/kunci biru.
1 sdt baking powder double action.
CARA
Campur rata tepung dan baking powdernya.
BAHAN C
1/4 pasta pandan
200 cc santan kental (sy pakai santan kara).
1/2 sdt garam
1 btr telur
100 gr gula pasir butiran halus.
200 gr ubi manis (klo bisa cari ubi merah yg biasa buat rujak cuman yg bentuknya kurus panjang jgn yg bulat) dikukus bejek pakai garpu sampai halus ( ubinya setelah buang kulit baru di timbang yah).
CARA
Masukkan semua bahan, BAHAN A dan BAHAN C ke dalam wadah BAHAN B menjadi satu kemudian aduk hingga rata, gunakkan sendok kayu krn adonan agak lengket dan berat, ambil sedikit adonan dan beri pewarna orange. Tuang kedalam cup sampai penuh, rapihkan atasnya spy nanti merekahnya bagus. Kukus 15 menit.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3k5KraU
via IFTTT
