Bakso mercon ayam
Bahan :
Ayam 700 grm dihaluskan
Tapioka 200 grm
Telor 1 butir
Merica 1/2 sdt
Baking powder 1 sdm
Garlic powder 1 sdm
Garam 1 sdt
Kaldu ayam 1 sdt
Cara :
1.campurkan ayam dan telor aduk rata
2.masukan garam ,merica,kaldu ayam ,baking powder dan garlic powder aduk rata
3.masukan tapioka aduk lagi
4.ambil 1 sendok adonan lalu pipihkan dan isi dgn isian merconnya
5.tutup kembali lalu rabus hingga mengapung
Isian mercon :
Bahan :
Daging ayam halus 3 sdm
Garlic powder 1 sdt
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak 1 sdm
Kaldu ayam secubit
Cabe rawit sesuai selera dihaluskan
Cara :
1.masukn minyak kedalam wajan lalu masukan cabe rawit aduk rata
2.masukan ayam,garam,merica,garlic powder dan kaldu ayam aduk rata
3.mask kurleb 5 menit
Siomay dan bakso tahu
Bahan :
Udang 300 grm dihaluskan
Ayam 50 grm dihaluskan
Telor 1 butir
Garam 1/2 sdt
Merica 1/2 sdt
Kaldu ayam 1/2 sdt
Garlic powder 1/2 sdm
Baking powder 1 sdm
Tapioka 100 grm
Wortel 1 buah parut
Daun bawang 1 batang iris
Kulit pangsit secukupnya
Tahu secukupnya
Cara :
1.campurkan udang,ayam dan telor aduk rata
2.masukan garam,merica,kaldu ayam,dan baking powder aduk rata
3.masukan wortel dan daun bawang aduk rata
4.masukan tapioka aduk rata
5.mSukan adonan kedalam kulit pangsit dan tahu kukus kurleb 15-20 menit
Kuah:
Tulang ayam 200 grm
Mrica secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Air secukupnya
Topping :
Bawang goreng
Sambal
Daun bawang
from Masakan Rumah https://ift.tt/3nfkVRo
Bakso mercon ayam Resep Masakan Ikan
