PANCAKE MANGGA
Bahan (untuk 15 pcs)
15 sdm tepung terigu (owner segitiga biru)
500 ml susu ultra full cream
3 telur ayam
1,5 sdm mentega, cairkan
Pewarna makanan warna orange secukupnya
1 bungkus whipping cream instan (owner pakai pondan)
5 buah mangga gincu
Cara
1. Kocok menggunakan mixer campuran terigu, susu, telur, mentega yang sudah dicairkan dan pewarna makanan sampai tercampur. Kemudian adonan disaring.
2. Panaskan wajan dengan api yang sangat kecil. Dan olesi dengan mentega sedikit saja. Setelah wajan panas masukan adonan sedikit.
3. Putarkan wajan agar adonan merata. Lalu tunggu permukaan adonan kering, kemudian cungkil bagian pinggirnya dan secara perlahan balikan adonan sebentar dan angkat.
4. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
5. Membuat whipping cream sesuai cara yang tertera pada cara pembuatan.
6. Kupas buah mangga dan potong memanjang.
7. Ambil kulit pancake kemudian masukan whipping cream sedikit, simpan mangga di atas nya dan tambahkan lagi whipping cream kemudian lipat kulit pancake.
8. Pancake mangga siap dihidangkan
Nb :
hati-hati saat membuat kulit pancake, jangan sampai kulit kecoklatan cukup adonan tidak basah saja. Dan saat membalikan adonan, karena sangat mudah sobek.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3kbEXKQ
PANCAKE MANGGA Resep Masakan Ikan
