IKAN GORENG SAMBAL MATAH
1/2 kilo ikan kembung (bole ganti ikan lain)
Bumbu ikan goreng
Bumbu sambal matah :
10 bh bwg merah, iris
Segenggam rawit merah, iris
2 btg sereh, iris halus bagian putih nya
8 lbr daun jeruk, buang tulang daun nya, iris halus
1 bks terasi abc, hancurkan
1 sdm kcp ikan (optional)
Secukupnya minyak, garam dan sedikit gula pasir
Cara masak:
1. Panaskan minyak (kira2 secentong minyak) sampai benar2 panas, kl perlu sampai berasap, matikan api kompor, segera masukkan semua bahan lainnya, aduk2 rata
2. Siram diatas ikan yg sudah digoreng, sajikan
Note :
klo punya minyak kelapa pakai minyak kelapa lbh wangi ya
from Masakan Rumah https://ift.tt/3xJCPiP
IKAN GORENG SAMBAL MATAH Resep Masakan Ikan
