Bahan Sarang Semut :
200 gr gula pasir
5 lembar daun jeruk (cuci bersih)
1batang serai (geprek)
200 ml air panas
50 grm blueband
75 gr skm(susu kental manis)
200 gr tepung terigu (segi tiga biru)
75 gr tapioca
1sdt bs (baking soda)
1/4sdt bp(baking powder)
1/4 sdt garam dapur
3 butir telur kocok lepas
Cara buat Sarang Semut :
Panaskan gula di atas wajan bersama daun jeruk,serai mengunakan api kecil,sampai mencair dan beewarna kecoklatan, tuang air panas rebus sampai caramel larut, sisihkan sampai benar benar dingin.
saring dan ukur sebanyak 250 ml, bila kurang bisa di tambah air.
Siapkan loyang olesi blueband dan taburi tepung terigu.
Ayak terigu tapioca, soda kue, baking powder dan garam masukkan ke dlm bascom, tambahkan telur dan air caramel sambil di aduk mengunakan whisker sampai rata dan licin.
masukkan blueband aduk sampai rata,blueband akan bergerindil kecil"dan mengapung di atas adunan.
menyusul skm putih aduk rata, adonan yang di hasilkan encer ya bund, saring kedalam loyang yang sudah di taburi blueband, diamkan kira kira 30 menite, nggak di diamkan juga ngga papa., dan panggang selama 45 menite sampai matang.
setelah matang keluarkan dan dinginkan, lalu potong potong siap disajikan.
from Baca Resep http://ift.tt/296z64k
Resep Dan Cara Membuat Sarang Semut - Resep Masakan
