AYAM BAKAR MADU
Recook By : @siska_dewi_lestari
Source By : @andinskitchen
.
BAHAN :
- 1 kg ayam
- 200 ml santan kara
- 9 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah, sisir
- 6 sdm madu Manuka Honey @hillaryfarm
- 4 bh jeruk nipis, ambil airnya, sesuaikan asamnya, hrs tercium bau asamnya
- Garam, gula, bubuk kaldu secukupnya
.
BUMBU HALUS :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 6 bh kemiri
- 1,5 sdt ketumbar bubuk
- 1,5 sdt lada bubuk
.
BUMBU LAIN :
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 serai, memarkan
- 7 cm jahe
.
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus bersama dg bumbu lain sampai wangi dan matang.
2. Tambahkan air secukupnya. Didihkan.
3. Masukkan ayam dan bahan lainnya, masak hingga ayam matang, bumbu meresap ke ayam dan agak mengental.
4. Bakar ayam di atas bara api atau grill pan. Sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/394BJl0
via IFTTT
