Ayam Woku yg lezattt
by : amei
Resep dr mba endang...sjk pertama x msk ayam woku sll pk resep ni...enak banget...aroma rempah2nya sgt terasa...gurih,lezat .ni resepnya...
Bahan-bahan :
1 ekor ayam
1 bh jeruk nipis,ambil air nya
1 sdm garam
Bumbu Halus :
6 bh bawang merah
5 bh bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
5 bh kemiri sangrai
4 bh cabe merah
3 bh cabe rawit
Bahan Lainnya :
3 lbr daun kunyit dirajang halus
5 lbr daun jeruk...disobek2..
3 btg serai ..ambil putih aza ,pipihkan.
10 bh cabe rawit
1 bh tomat..belah2
2 btg daun bawang di rajang
2-3 ikat kecil Daun kemangi,ambil daunnya aza
200 ml air panas mendidih
2 sdt Garam
2 sdm minyak sayur utk numis
Langkah :
1. Potong2 ayam sesuai selera...lumuri ayam dgn air jeruk nipis n garam...gosok2 diamkan 15mnt..cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum...masukkan serai,daun kunyit,daun jeruk,cabe rawit...tumis hingga daunnya layu n wrn bumbu agak gelap...masukkan ayam..masak hingga ayam berubah wrn...masukkan garam,air panas...masak dgn api kecil hingga matang n lembut..n bumbu meresap...masukkan daun bawang masak bntr hingga layu...masukkan tomat n daun kemangi...masak bntr...test rasa...kl pas...angkat.siap disajikan.
3. Pengalaman kl masaknya siang...sisanya dimakan mlm..rasanya tmbh enak loh..bumbunya makin terasa...jd kl mau utk lauk siang bgs buatnya pagi.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2YGUJ5z
Ayam Woku yg lezattt by : amei Resep Masakan Ikan
