Cah Brokoli Jamur Kuping
By @yzmalicious
Bahan Utama :
1 bonggol brokoli
100 gram jamur kuping basah *iris
8 butir bakso sapi *iris tipis (bisa diganti dengan udang)
1 buah wortel *iris serong
1/4 buah bawang bombay *rajang kasar
Garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
1 sdt saos tiram
100 ml air
Minyak u/ menumis secukupnya
Bumbu Halus :
2 butir bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri
STEP
Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam sampai serangga dan sejenisnya pada keluar. Bilas dengan air mengalir. Tiriskan.
Tumis bawang bombay sampai layu. Tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
Masukan wortel, jamur kuping dan bakso. Aduk - aduk. Setelah 1 menit tambahkan air.
Lalu tambahkan brokoli. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk merata.
Masak sampai brokoli layu saja. Test n koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3iuazKE
Cah Brokoli Jamur Kuping Resep Masakan Ikan
