Tahu Walik Aci by : Tini Rostiawati

Tahu Walik Aci by : Tini Rostiawati | Resep Masakan Ikan

Tahu Walik Aci
by : Tini Rostiawati

Beli tahu pong kebanyakan. Dan kalau biasanya tahu pong paling saya buat tahu isi pedas aja. Nah kemarin sebagian saya coba buat Tahu Walik Aci recook resep nya Dapoer_Bia (dengan penyesuaian)

Meskipun sedikit maksa sih, karena lagi ngga punya tepung tapioka untuk isiannya, saya coba ganti dengan tepung maizena 😁. Alhamdulillah tetap enaak 🤩.

Terima kasih ya bunda @Dapoer_Bia #BanggaKirimRecook. Next bikin lagi harus pakai tapioka untuk isiannya, sesuai resep asli dan dan judulnya makanannya 🤗.

Yuuk langsung ke resepnya aja.

Waktu : ±30 menit

🍀 Bahan-bahan :
10 buah Tahu Pong, potong serong menjadi 2, balik
Secukupnya minyak untuk menggoreng

🍀 Bahan Isian :
8 sdm tepung tapioka (sy 10 sdm tepung maizena)
4 sdm tepung serbaguna (sy 5 sdm)
2 tangkai daun bawang, iris halus
± 200 ml air panas (secukupnya)

🍀 Bumbu Halus Bahan Isian :
1 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
3 siung bawang putih
1 sdt garam (secukupnya)
1 sdt kaldu bubuk

🍀 Langkah :
1. Tahu dipotong serong menjadi 2 bagian, balikkan bagian kulit menjadi di dalam. Sisihkan

2. Siapkan bahan untuk isian. Dalam wadah agak besar masukkan semua bahan isian dengan bumbu halusnya. Beri air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Air bisa di kurang/ditambah yaa, sesuaikan aja dengan kekentalan yang diinginkan.

3. Setelah isian siap, ambil tahu yang sudah dibalik, beri isian secukupnya. Simpan di wadah datar, lakukan sampai selesai.

4. Siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang dengan tingkat kekeringan yang diinginkan (kalau saya sampai kering sekali jadi teksturenya kress² 😁). Lalu tiriskan.

5. Tahu Walik siap dihidangkan selagi panas 🤩. Bisa disajikan dengan sambal kecap, sambal kacang atau saos sambal sesuai selera aja. Kebetulan saya lagi punya sambal kecap 🤤.