DENDENG BALADO
Bahan:
daging sapi
pete
3 asam kandis/air asam jawa/jeruk nipis
Bahan tumbuk kasar:
1+1/2 ons cabe kriting
8 siung bawang merah
2 bh tomat
garam
Bahan ungkep daging:
7-8 siung bawang putih
2 sdm jahe halus / 2 ruas
2 sdm ketumbar
2 lbr daun salam
garam/seasoning
Cara memasak:
ungkep daging kira2 1 jam
tumbuk kasar bahan cabe /balado
angkat daging lalu geprek
panaskan minyak goreng daging (kematangan sesuai selera) angkat
tumis balado tambahkan pete
Masukan daging,tambahkan air asam jawa.masak sebentar hingga cabenya mateng dan harum ,koreksi rasa lalu angkat sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3hP27Wa
DENDENG BALADO Resep Masakan Ikan
