Ayam Bakar Wong Solo
by : Dapur Bundafaris
Pingin banget makan ayam bakar kecap kayak di rumah makan wong solo.. Coba buat sendiri hasilnya hmmm nikmat dan puas bisa nambah sendiri ya kaann 😍😋
Bahan-bahan :
3 buah paha ayam
Jeruk nipis
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
4 sdm kecap manis
2 sdm gula merah sisir
2 sdt air asam jawa
300 ml air kelapa (boleh pakai air biasa)
secukupnya Garam
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1/2 sdt Jinten
1 cm jahe
Langkah :
1. Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk nipis diamkan selama 5menit
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam lengkuas masak hingga matang
3. Masukkan ayam aduk hingga merata lalu masukkan air kelapa tambahkan kecap manis gula merah dan garam. Masak dengan api kecil hingga air menyusut
4. Bakar ayam diatas arang atau bisa di teflon dengan diolesi sisa bumbu tumis tadi ya, kalau saya lebih suka ada gosong gosongnya dikit
5. Sajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat
from Masakan Rumah https://ift.tt/2H8f2TM
Ayam Bakar Wong Solo by : Dapur Bundafaris Resep Masakan Ikan
