UDANG SAOS PADANG
by @ketutarsini
Bahan:
150 - 200 gram udang (buang kepalanya saja, kulit no kupas2, belah punggung, bersihkan, sisihkan)
1 bonggol jagung manis, potong2
1 batang bawang pre (potong2)
3 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe geprek
1 butir bawang bombay
Secukupnya air putih
Garam
Gula pasir
Kaldu jamur
Merica bubuk
Mix menjadi 1:
1 sdm saos tiram
1 sdm saos tomat (me: skip)
2 sdm saos sambal
Bumbu Halus:
5 butir bawmer
3 siung bawput
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah kriting
2 buah cabai rawit (optional)
Cara memasak:
Tumis bawang bombay hingga agak layu, kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk & jahe geprek, tumis hingga harum
Masukkan jagung, air putih, aduk rata
Tambahkan bumbu lain dan saos, aduk rata, terakhir tambahkan udang dan bawang pre, masak hingga matang semua, angkat & siap disajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3mZvw1C
UDANG SAOS PADANG Resep Masakan Ikan
