by Fathia Nabila
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
1/2 daging ayam
bahan halus:
1 buah cabe besar
2 buah cabe keriting
6 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 siung bawang putih
secukupnya gula merah
secukupnya merica
secukupnya garam
bahan pelengkap:
kecap manis (sesuai selera)
2 iris jahe
3 buah daun jeruk
1 Batang sereh (geprek)
Langkah
Rebus daging ayam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan😉
Beri sedikit minyak untuk menumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, sereh dan jahe aduk rata😉
Masukkan air (bisa memakai air dari kaldu daging ayam yg direbus) tunggu mendidih dan masukkan dagingny (usahakan terendam dgn bumbu)😉
Tunggu sampai air menyusut, kemudian tuangkan kecap😉
Koreksi rasanya. Jika sudah pas kecilkan api biarkan kecapnya meresap.😉
Siap dihidangkan 😅
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2sCSFgn
Ayam Kecap Pedas by Fathia Nabila Resep Masakan Ayam
