Bebek rica kemangi
by Cooking With Ayu
Jadi ibu rumah tangga itu ga mudah, harus sering ganti menu yang menambah nafsu makan keluarga kita. Salah satu nya yang pedes empuk nagih ini, yuk dicoba
Bahan-bahan:
1 bebek
3 ikat Daun kemangi
8 Daun jeruk
2 Sereh
Lengkuas
Air
Garam
Penyedap rasa (royco sapi)
Bumbu halus
6 Bawang putih
6 Bawang merah
1 cm Kunyit
1 cm Jahe
5 Kemiri
sejumput Ketumbar
Lada (selera pedasnya)
25 Cabe rawit (selera pedasnya)
5 Cabe keriting
Langkah:
- Bebek terlebih dahulu dicuci dan diberi perasan jeruk nipis lalu direbus dengan garam, sereh dan daun jeruk biarkan sampai empuk kurang lebih 1 jam
- Setelah empuk air bekas rebusan bebek dibuang supaya tidak amis. Gongso/tumis bumbu halus dan daun jeruk, sereh, lengkuas dan air tersebut biarkan seperti mendidih
- Setelah itu masukkan bebek, kemangi dan diaduk rata lalu dikasih air secukupnya. Masukkan bahan penyedap, garam dan cicipi sampai bumbunya benar pas
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/3dmVEy0
Bebek rica kemangi by Cooking With Ayu Resep Masakan Ikan
