KOLANG KALING BUNGA TELANG
by : @uulfarandfavian
Bahan :
500 gr kolang kaling
400 ml air putih
100 ml air seduhan bunga Telang
(dari 2sdm bunga Telang kering dan 125 ml air panas )
100 gr gula pasir ( sesuai selera )
2 lembar daun pandan, ikat simpulkan
2 ruas jari kayu manis
1 sdm air lemon supaya warna jadi ungu, jika pengen warna biru skip air lemon
.
Cara Membuat :
1. Cuci bersih kolang kaling hingga lendir berkurang ( kata yg jual direndam air cucian beras selama 2 jam, kalo saya pake air putih biasa ).
2. Rebus kolang kaling menggunakan air putih, air seduhan bunga Telang, gula, daun pandan, air lemon, dan kayu manis. Rebus kurang lebih 30 menit.
3. Jika lebih suka yg kental tanpa kuah, takaran air boleh dikurangi menjadi 300 ml saja. Jika sudah dingin, masukkan kulkas supaya lebih tahan lama Dan segar saat dikonsumsi dingin. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2SYlYFX
via IFTTT
