Cah Kangkung Belacan Mix Tahu by : Hening Desiyanti

Cah Kangkung Belacan Mix Tahu by : Hening Desiyanti | Resep Masakan Ikan

Cah Kangkung Belacan Mix Tahu

Kalo ini bisa dibilang sayuran sejuta umat sih, hehe...paling sering masak kangkung, tp biasanya bumbunya cuma diiris aja...skrg lg pengen yg ada aroma2 terasinya gitu biar makin bikin semangat makan 🤭...cusss langsung bikin ini, mix tahu yg msh ada di kulkas...selamat mencoba ya 😊

Bahan-bahan :

4 ikat kangkung, siangi

1/2 buah tahu putih besar, potong kotak

1 buah tomat merah, potong 4

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

1 sdt bubuk kunyit

1 buah terasi ABC (bakar)

1 sdm saori saus tiram

Minyak goreng utk menumis

Air

Garam

Gula

Bumbu (blender kasar) :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

Langkah :

1. Cuci bersih dan siapkan semua bahan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam. Masukkan terasi, aduk hingga bumbu matang.

3. Tuangkan air secukupnya, aduk rata, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, saus tiram, bubuk kunyit. Masukkan kangkung, masak sebentar saja (dengan api agak besar dan ditutup), lalu koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat, aduk sebentar.