AYAM GORENG KREMES
by. @emma_sudrajat
Bahan:
1ekor Ayam, potong 4
3lmbr daun salam
4lmbr daun jeruk
2btg serai, memarkan
1/2sdt lada bubuk
1sdt gula pasir
Kaldu bubuk
Jeruk nipis
Air, Garam dan minyak secukupnya
Bumbu halus:
4siung bawang merah
6siung bawang putih
1sdt kunyit, cincang
1sdt jahe, cincang
1ruas lengkuas, cincang
5btr kemiri, sangrai
2sdm ketumbar, sangrai
Bahan Kremesan:
350grm sagu tani
2sdm tepung beras
1/2sdt baking powder
1btr kuning telur
250ml air sisa ungkep ayam
150ml santan
Garam
Kaldu bubuk
Minyak secukupnya
Botol Aqua, lubangi beberapa lubang dibagian tutupnya
Cara buat:
Cuci bersih ayam, lalu rendam dengan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit.Masak ayam bersama bumbu halus dan semua bahan smp matang, sisakan air kurleb 250ml untuk membuat kremes nya. Goreng ayam sampai matang golden brown
Cara buat Kremes: Ayak dan campur semua bahan kering. Kemudian masukkan smw bahan dan aduk smp tercampur rata, keenceran disesuaikan dengan selera. Lalu masukkan bahan adonan kedalam botol, Panaskan minyak sampai benar - benar panas. Lalu tuang adonan secukupnya, putar dengan cepat. Lipat kremes menjadi 4 lipatan atau sesuai selera, masak smp matang dengan api yg sedang. Angkat, tiriskan dan sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/321ryLI
via IFTTT
