Toblerone mille crepes cake
Bahan :
210 gram tepung protein sedang
30 gram coklat bubuk
2 butir telur
450 ml fresh milk
3 sdm gula pasir
2 sdm mentega cair
Whipcream (saya pakai whipcream bubuk)
400 ml fresh milk
1 pack toblerone coklat, parut kasar atau kalau ada food processor bisa dipakai yaa, diblend sebentar saja gak usah sampai halus.
1 pack toblerone coklat untuk topping (optional)
Cara membuat :
Crepes
- kocok telur lalu masukkan , gula pasir,fresh milk dan mentega cair, aduk rata dengan whisk
- Lalu masukkan campuran tepung terigu sambil diayak, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Bila masih bergerindil , Saring adonan . Sisihkan
- Pisahkan menjadi 2 adonan sama rata ke dalam mangkuk. Mangkuk yg pertama masukkan bubuk coklat aduk hingga rata. Mangkuk yang kedua biarkan plain saja.
- Panaskan pan dengan api kecil sampai panasnya merata, lalu oles dengan mentega atau butter sedikit saja. Tuang adonan crepes sebanyak 1 centong sayur. Masak hingga matang lalu balik. Masak hingga matang.
- Lakukan sampai habis. Dinginkan dan sisihkan
Membuat whipcream
- campur whipcream bubuk dengan fresh milk. Aduk sebentar lalu mikser sampai soft peak, sebentar saja jangan terlalu lama karena whipcream akan pecah jika terlalu lama dimikser
Penyelesaian :
- ambil satu lembar crepe warna plain, letakkan di atas piring saji, oles dengan whipcream setelah itu tutup dengan selembar crepe lagi, oles whipcream lagi, taburi toblerone cacah, lalu tutup dengan crepe coklat, oles whipcream, tutup dengen crepe coklat lagi, taburi toblerone cacah, begitu seterusnya lakukan hingga habis. ( sesuai selera ya penataan lembar crepenya)
- Hias sesuai selera. Lalu masukkan ke chiller sampai set, potong dan siap disajikan. Yummm
from Masakan Rumah https://ift.tt/3AeucMU
Toblerone mille crepes cake Resep Masakan Ikan
