BLENYIK | Resep Masakan Ikan

BLENYIK

Blenyik

Makanan olahan dari ikan teri nasi yg segar, yg di campur dengan bumbu dan tepung.

Karena bentuknya bulet2 kadang biar gampangnya anakku bilang bakso teri. Trus karena seringnya si blenyik ini aku goreng, kadang dia juga nyebutnya nugget teri. Karena teksturnya yg kenyal kadang doi nyebut bola pinpong. Terserah secarepmu lah penting di makan

Bahan :

- teri nasi segar (cuci bersih kemudian tiriskan)

- tepung terigu

- tepung maizena

- telur

- gula, garam dan kaldu bubuk

Cara membuat :

- campur semua bahan menjadi satu, kemudian bentuk bulat2

- panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang kemudian kukus, sampai matang. Atau bisa juga dengan di olesi dengan minyak supaya tidak lengket.

- panaskan minyak

- kocok telur, celupkan adonan blenyik ke dalam telur kemudian goreng sampai matanga.