ala Hesti Handayani
Dulu pernah punya usaha pecel ayam dan lele,,paling laris karena gorengannya crispy dan renyah Tp tetep bisa menikmati daging ikan lele nya yg gurih dan lembut yuk kepoin cara buat nya bun say,,☺️
Bahan-bahan
500 gr lele segar buang insang dan bagian pencernaan nya
5 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit kupas
1 ruas jahe kupas
1 sendok makan ketumbar sangray
1 sendok makan tepung beras
1 butir telur ayam
secukup Garam dan penyedap
Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah
Siangi ikan dan bersihkan kerat bagian badan
Haluskan bawang putih,kunyit,jahe dan ketumbar jgn lupa beri garam dan penyedap
Siapkan wadah masukkan bumbu sedikit air dan telur serta tambah 1 sendok tepung beras aduk rata masukkan lele diamkan agar bumbu menyerap
Siapkan wajan yg sedikit cekung dan panaskan minyak sayur dgn api sedang
Goreng ikan sampai tenggelam dalam minyak goreng sampai lele berempah dan kering sampai berwarna coklat keemasan angkat dan tiriskan ikan dari minyak,,ikan siap dihidangkan dgn sambal terasi dan lalapan,,selamat mencoba 😉
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2w9JjI1
Lele Goreng Crispy ala Hesti Handayani Resep Masakan Ikan
