KROKET KENTANG 🥔 | Resep Masakan Ikan

KROKET KENTANG 🥔

Pagi ini ditemani Secangkir Kopi Dan Kroket yg bikin kemarin lusa😆 enak bgt ternyata, makan satu udah kenyang 😂 krena Aku Bikin versi jumbo nya 😆 .

Yg mau praktekin Boleh nih .. Aku share resepnya yaa~

Bahan-bahan :

500 gr kentang

2 sdm susu bubuk

1 kuning telur

Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk

Isian Rogout Ayam Kari :

2 sdm margarin

1/4 bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

1 batang wortel, parut kasar

1 potong ayam bagian dada, cincang

3 sdt tepung terigu

100 ml air/susu cair

1 sdm bubuk kari

Secukupnya gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, pala bubuk

Bahan Pelapis :

1butir telur

Secukupnya Tepung panir orange

Langkah :

1. Kukus kentang sampai matang. Sisihkan.

2. Panaskan 1 sdm margarin lalu masukkan bawang bombay & bawang putih. Tumis sampai wangi. 3. Masukkan wortel, ayam cincang, gula, garam, bubuk Kari,lada bubuk, kaldu bubuk & pala bubuk. Masak sampai ayam & wortel matang. 🥔masukkan tepung terigu, aduk cepat lalu masukkan susu cair. Aduk rata.

4. Masukkan tumisan ayam. Aduk rata. Koreksi rasa (saya tambahkan lg gula garam kaldu bubuk) matikan kompor, tunggu dingin. 🥔Haluskan kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, kaldu bubuk & lada bubuk.

5. Sisihkan. 🥔Timbang adonan kentang -+ @30gr. Gepengkan lalu isi secukupnya dgn rogout ayam. Tutup pelan2.

6. Gulingkan ke tepung panir, celupkan ke telur lalu gulingkan lagi ke tepung panir.

7. Simpan di freezer sampai tepung panir benar2 menempel. Goreng sampai matang.